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牛头糕的做法_牛头糕怎么做_的家常做法_大卫杜夫【心食谱】

时间:2019-07-29 01:55  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  1杯,白糖1杯,盐2大勺,

  (1)把粳米和糯米泡在20℃的水里,粳米泡8小时,糯米泡30小时后捞取放盐捣成60,100mesh面。

  (2)栗子去皮,大的切半。

  (3)大枣去核切成2-3份,柿饼切好。

  (4)把小豆煮熟,黄豆泡好。

  (5)在米面里夹杂预备好的栗子、大枣、蜜桔、小豆、黄豆、白糖,并放在蒸锅里蒸。蒸的时候,在蒸锅下面放上蒸过的黄豆或小豆。

  (6)冷却变硬后切成四角形。因切的样子像牛头肉片而起的名字。

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