您现在的位置是:主页 > 全年免费资料 > 用粳米粉可以做什么好吃的点心

http://phoenixzip.com/ntg/243.html

用粳米粉可以做什么好吃的点心

时间:2019-08-24 07:35  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  可选中1个或多个下面的环节词,搜刮相关材料。也可间接点“搜刮材料”搜刮整个问题。

  粳米5杯,浊酒,白糖,热水,盐

  调料:大枣,鸡冠花,石耳,黑芝麻

  (1) 把粳米放在20℃水中泡8小时,捞出后磨成面。

  (2) 粳米面100里以白糖10%,浊酒15%,加水量45%的比例和面,在30℃发酵8小时。

  3) 用于调料的大枣去核切成丝,鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取,炒黑芝麻。

  (4) 把和洽的面放在垫有清洁麻布的松糕框或蒸锅里,并将大枣和鸡冠叶,黑芝麻,石耳作为调料放在上面。

  (5) 冒热气的时候,起头要蒸20分以上。凉后切成菱形和四角形。

  在糯米面中夹杂栗子、大枣、柿饼等生果和黄豆蒸出来的年糕。因切好的年糕的样子像牛头肉片,所以称为牛头糕。

  * 黄豆含有丰硕的卵白质,以致被称为“地盘上长出的牛肉”,而且,能推进氨基酸的构成。

  糯米10杯,粳米7杯,黄豆2杯,小豆2杯,大枣1杯,栗子1杯,白糖1杯,盐 2大勺,柿饼10个

  (1) 把粳米和糯米泡在20℃的水里,粳米泡8小时,糯米泡30小时后捞取放盐捣成60, 100mesh 面。

  2) 栗子去皮,大的切半。

  (3) 大枣去核切成2-3份,柿饼切好。

  (4) 把小豆煮熟,黄豆泡好。

  (5) 在米面里夹杂预备好的栗子、大枣、蜜桔、小豆、黄豆、白糖,并放在蒸锅里蒸出来。蒸的时候,在蒸锅下面放上蒸过的黄豆或小豆。

  (6) 冷却变硬后切成四角形。因切的样子像牛头肉片而起的名字。 3、夹沙条头糕主料:糯米粉7公斤 粳米粉3公斤 绵白糖1公斤 冷水3.5公斤 开水适量。 糯米粉、粳米粉、绵白糖倒在启齿缸里,加冷水拌和拌透,倒在笼格里用旺火滚水蒸约20分钟摆布,见糕成熟取出,放在启齿缸里,加开水适量,边揉边用双拳揿压,不断揉压至面团滑腻无粉粒为止。在作台板上涂一些油,把揉好的熟粉团放上,揿成12厘米摆布宽的扁长条,把豆沙馅搓成长条放在两头卷拢,再把两端捏拢,搓成直径约2.3厘米摆布的长条,用刀把两端切平,再切成长约10厘米摆布的段,排齐,涂上糖油,撒上玫瑰花和木樨即成。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起匿名用户

  在家里便宜木樨赤豆糕的步调:

  1.糯米粉、粳米粉、淀粉、白糖比例3:1:1:1。糖木樨少许。

  2.将糯米粉、粳米粉、淀粉、白糖放入容器中,插手煮熟的赤豆和赤豆汤和水,拌匀。

  黏稠度以筷子搅拌刚好能站在湿的面猜中。这是环节噢!!

  3.取一个饭盒,四周涂上食用油,将面料倒入,约2/3满即可,撒上糖木樨。

  4.取蒸锅笼一只,滚水蒸约40分钟摆布,用牙签插进面中,拔出牙签上没有粘面,就暗示糕蒸好了。

  5.糕要期待冷却后倒出,用刀切成片状食用。

  6.本人心得:赤豆煮熟,可是不要煮烂,包管切成型的赤豆糕美妙

  往面中加水(汤)是环节,太稀和太干会影响口感,试几回就控制已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起匿名用户

  保举于2018-10-03展开全数【菜名】 椒盐塘鱼片

  【所属菜系】 江苏菜

  【特点】 纯洁亮光松软,塘鱼片新鲜味美,为春季时令佐酒好菜。

  净塘鳢鱼450克。 鸡蛋清25克、粳米粉10克。绍酒20克、白胡椒粉1克、葱10克、味精1.5克、盐2.5克、淀粉15克、花椒盐(用花椒粉、盐炒成)10克。

  【制造过程】

  塘鲤鱼片洗净沥干,放入碗内,加绍酒、白胡椒粉、葱花、味精、精盐拌至起粘性后,插手鸡蛋清拌和,再加干淀粉拌匀。将鸡蛋清打成泡沫状,插手干淀粉、粳米粉搅成发蛋糊。锅置旺火上烧热,舀入熟猪油烧至四成热(约88℃)时,将塘鱼片挂满发蛋糊后放入油锅中,悄悄翻动,待鱼片外层结软衣时,搛入漏勺中。全数炸好后,再放入四成热(约88℃)热的油锅中复炸1分钟,捞出沥油,装盘撤上花椒盐即成。本回覆被网友采纳已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起匿名用户

  2013-04-13

  【原料】: 粳米粉、糯米粉参半,果珍、白糖适量。 【制造】: 将以上4种原料用温开水和成软硬适中的粉团。 印糕模内撒上干粉(防止粘住),揿入粉团压紧后再敲出,上笼蒸熟,即为桔味印糕。 如放入其他原料(如可可粉、番茄酱、青菜汁),可做成分歧颜色、风味各别的印糕。 赤豆糕 【原料】: 糯米粉、生粉(约为糯米粉的二分之一)、赤豆、白糖、发酵粉少许。 【制造】: 赤豆煮烂带适量的汤,拌入糯米粉、生粉、白糖、发酵粉,调成糊状。 方盘内涂油,倒入面糊,刮平后上笼蒸熟,待冷却后切成小块。 若是再放点糖挂花即成木樨赤豆糕。也可做成绿豆糕、枣泥糕等,这是适合夏日食用的甘旨点心。

  你对这个回覆的评价是?

  更多回覆(2)

  其他雷同问题

  2014-04-10

  粳米粉能够做什么

  2012-11-10

  粘米粉、粳米粉有什么分歧? 别离能做什么糕点?

  2017-02-12

  粳米粉怎样做好吃,粳米粉的服法

  2017-01-26

  梗米粉能够做什么糕点

  2014-11-14

  粳米粉 糯米粉 生粉 面粉不同

  2017-10-19

  粳米粉 糕点怎样做

  2013-08-21

  粘米粉能做什么点心

  2017-01-22

  宝宝吃剩下的米粉能够用来做什么点心

  更多雷同问题

  为你保举:

  我们会通过动静、邮箱等体例尽快将举报成果通知您。

  您的帐号形态一般

  感激您对我们的支撑