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涟水鸡糕的吃法

时间:2019-08-03 22:17  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  涟水鸡糕有良多种服法,下面引见此中一种涟水鸡糕烧白菜的做法,起首预备材料:白菜:0.5千克、姜:3片、葱:2根、色拉油:2克、粉丝:少量、涟水鸡糕:250克。

  1、涟水鸡糕用清水清洗清洁,然后放到案板上切片备用。

  2、白菜洗净切片、姜洗净切丝、葱洗净切段备用。

  3、起锅倒入适量的色拉油烧热,然后放入葱段、姜丝爆香。

  4、放入涟水鸡糕、白菜、粉丝,然后倒入适量的清水,大火煮5分钟即可。

  5、预备一个清洁无水无油的容器,把煮好的涟水鸡糕盛出即可享用。

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  擅长:暂不决制

  制造鸡糕是以鸡胸脯肉为主料,配之以适量的鲜虾仁、鸡蛋、山药、豆粉、葱姜汁等辅料,加上十多种调味品制造而成,其次要工序是把鸡胸脯肉与噘鱼肉放在清水里浸泡去掉血水,使之纯洁如玉,然后捞起晾干斩成肉泥把鸡蛋清放在肉泥里,再把扑碎的山药,,鲜虾仁与鲜粉及调味品一路放人,充实搅拌使之平均,成为粘性较强的白色糊状,按一寸摆布的厚度推在笼上备蒸。将蛋黄放人备留的少许肉湖内搅拌,成为黄色糊状,再平均地摊在笼中的肉糊上面,小火蒸熟,取出冷却后即成鸡糕。切成半尺见方的块子备用,待到做菜时,再用刀将块子切成薄而通明的片子,开水下锅,一滚即盛盘,你就能够品尝到名噪一时的甘旨好菜了。

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