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吃不完的凤梨怎么办 这样处理酸甜又开胃

时间:2019-08-10 04:41  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  吃不完的凤梨怎样办 如许处置酸甜又开胃

  2018-09-27 10:41

  来历:收集

  作者:收集

  炎热的气候的里吃上几片酸甜冰凉的凤梨不只开胃并且消暑,可是有时候凤梨太酸一次吃不完,那么吃不完的凤梨还能够如何妙用呢,下面一路来看一下吧!

  腌肉、炖肉

  凤梨中含有酵素,能分化卵白质,利用在肉类料理中能使肉量变得软嫩,要腌肉,能够利用口感较硬、不易入口的凤梨梗部位,让可能被丢掉凤梨梗因而派上用场。将凤梨切成小片放在鸡肉片、猪肉片上腌约10分鐘,肉片将变得更柔嫩好吃。

  除了腌肉以外,凤梨的酸味能添加料理的风味,使肉类料理转为爽口不腻口,例如凤梨烧鸡肉、糖醋肉等。将肉片以酱油、米酒、太白粉等抓腌,以油炸或过油体例製作,别的将蒜头、洋葱、红黄椒、凤梨一同热炒,插手酱油、米酒、水、味醂等,或调好的糖醋酱汁熬煮,再放入肉片烧煮或快速拌匀,最初适度的调味与勾芡。想煮出一道下饭料理,别错过它!

  有异国感的咖哩,只需插手凤梨一路熬煮,就更有南洋风味,凤梨块的酸甜亦能均衡咖哩的辛辣度,同时供给解腻结果。非论是在炒料时插手一同拌炒,或是插手咖哩块或炒咖哩酱时插手皆可,先下或后下会有分歧风味,想吃到保留较多酸甜味道的凤梨,能够慢点再放入熬煮。

  既然凤梨要入菜,当然不克不及错过凤梨苦瓜鸡汤!不喜好喝苦瓜汤的人,更要尝尝苦瓜和凤梨蹦出的味道!口感较硬的凤梨梗,这时又能出场来熬汤,苦瓜汤的苦味由于凤梨变温和,没有利用荫凤梨也能够,间接插手新颖凤梨块吧!煮排骨汤、鸡汤仍是鱼汤,都很合适!初嚐一口汤会感受味道有些奇奥,但越喝越感觉顺口!

  大热天不克不及少了凉拌料理,利用凤梨和番茄、奇异果等酸味生果切成丁,搭配水煮的海鲜、川烫的黑木耳,加点和风酱或柠檬汁就能够啰!把凤梨做成开胃小点,适合提拔食欲。

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