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磷酸酯双淀粉在食品应用中起到什么作用?

时间:2019-08-11 05:39  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  别号 二淀粉磷酸酯、淀粉磷酸双酯

  性状 白色粉末.特点是糊化温度较高而潮湿度较低.

  用处 增稠剂、不变剂、黏结剂.

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